במה התברך לו קיבוץ דפנה? שנחל זורם לו באמצעו, ושמו דן. ועל הנחל, מסעדת דגים מעולה. ובקיבוץ זורם לו עוד משהו – שוקולד טעים ומתוק במיוחד…
היסטוריה של חומה ומגדל
בשנת 1939 הגיעו חלוצים חרוצים ואמיצים, והקימו עם אישון ליל בחסות החשכה את אחד מיישובי חומה ומגדל שבגליל, הוא קיבוץ דפנה. בתחילה נקרא הקיבוץ: מצודת אוסישקין א', אך עד מהרה התחברו החברים למקורות רחוקים יותר, וגילו כי כבר יוספוס פלביוס כתב על המקום הנפלא ש: "האגמים אשר לו (מצפון) משתרעים עד דפני. ושם ארץ מעיינות-מים אשר מהם יוצא הנהר המכונה 'הירדן הקטן', ומימיו נופלים אל הירדן הגדול" – וכך בחרו החברים את השם: קיבוץ דפנה.
מסעדת דגים ישר מהנחל
מול קיבוץ דפנה יושבת ממש על הנחל, עם גשרים צפים ובין צמחיית המים – מסעדת דגים וותיקה. הדגים המגיעים אל צלחות הסועדים, אחרי שעברו תחת ידיו הנאמנות של השף, הגיעו ישירות מהנחל. אך, אם דגים הוא לא העניין שלכם בחיים – תוכלו ליהנות מהאווירה הקסומה של המסעדה שעל נחל דן גם עם מנת בשרים טובה, ולצמחונים מובטחות גם כמה מנות צמחוניות לא רעות בכלל… המקום הטובל בתוך הטבע ממש, מאפשר לכם להתענג על זרימת המים הנעימה – בימים החמימים על גשרי העץ שבחוץ, ובימים הקרים להביט אל הזרימה שבחוץ, כשבפנים חמים, מזמין וטעים.
מוזיאון השוקולד של שולמן
כשהקימו החבר'ה מחומה ומגדל את קיבוץ דפנה, הם לא האמינו כמה מתוק יהיה פה פעם. מזל ששולמן הגיע, והחליט לפתוח פה מפעל קטן שמייצר שוקולד מהאגדות, וגם לחלוק את האהבה הזו עם כל מי שמתחשק לו לקפוץ לביקור. במוזיאון של שולמן תקבלו הסברים מתוקים אודות ההיסטוריה של השוקולד וגם על ההכנה שלו. כמובן, שתצאו מכאן אחרי שטעמתם לא מעט שוקולד, ובחנות המתוקה הן מבחינת העיצוב והן מבחינת המוצרים שבתוכה – תוכלו לקנות שוקולד גם לעצמכם, וגם להביא שוקולדים מעוצבים בחביבות קסומה, למי שלא הצליח לעלות הגלילה – שיהיה גם לו מתוק, בבקשה!
