אחת לאיזה זמן צומחת לה יוזמה מבורכת, שמביאה אתה רק טוב לעולם. יוזמה שכזו קמה זה מכבר בגליל- יוזמה הנושאת את השם: יערות מאכל בגליל.
לחבר בין האדם לאדמה
זוהי למעשה עמותה, שחברים בה מספר אנשים טובים מתחומים שונים הקשורים לאקולוגיה ולאיכות הסביבה. אחת ממקימות העמותה היא לילך מוצפי הראל, אוהבת מושבעת של תזונה אקולוגית, כזו שטובה גם לאדם וגם לאדמה – היא אוכלת בהתאם וגם מלמדת את התחום. האהבה שלה לתזונה אקולוגית, הובילה אותה גם ללמוד וללמד ליקוט, והיא בעלת תואר ראשון במדעי הסביבה ותואר שני בבנייה ירוקה. כל ההתמחויות שלה ואהבתה הרבה לסביבה ולאדמה הביאו אותה לחבור לעוד כמה אנשים נפלאים, ולהקים את עמותת יערות בגליל (ע"ר).
הרעיון שעומד בראשית היוזמה, הוא חיבור של אנשים עם הטבע, חיבור של האדם עם האדמה. להבין מה טומנת האדמה בחובה, ולהעמיק את הקשר ביניהם, תוך קבלת היכולת הטבעית של הקרקע, ומה שהיא מספקת לאדם. מתוך כבוד, שמביא אתו תוצרים נפלאים.
להשיב את הסדר על כנו – תפוז בחורף, ענבים בקיץ
לכולנו מוכרת התופעה המוזרה שניתן לקנות בסופר – תפוזים בקיץ וענבים בחורף, אפילו כשבחוץ על פסגת החרמון יורד שלג קר. עמותת יערות מאכל בגליל מבקשת ליצור מחדש חיבור לעונות השנה, חיבור בין מה שאנו אוכלים לבין כמות הגשמים במועדם וכמות אור השמש במועדה. כמו גם חיבור לאלמנטים הטבעיים שקיימים באזור מסוים, ואיתם ובזכותם לעבוד את האדמה, ולקבל את כל הטוב שיש לה לתת לנו, בלי ניצול ובאהבה.
חברי העמותה מקיימים פעילויות שאליהן הם מזמינים את הציבור הרחב. הפעילויות כוללות ליקוט, ובסופו הכנת ארוחות ממה שמצאו המשתתפים. אך, חוץ מארוחה משותפת נעימה, מבקשת עמותת יערות מאכל ללמד את מהות ההקשבה לאדמה ולעונות השנה, ולקחת את הידע הזה גם הביתה, ואחר כך ליישם אותו ביום-יום.
חלקת יער שיש בה הכול
את הסדנאות של יערות מאכל בגליל מקיימים בתוך חלקת יער, שמיועדת להיות המעבדה החיה, שבה אוספים ולומדים כלים ברי קיימא וכלי פרמקלצ'ר. את הידע הרב שתפגשו בסדנאות השונות – מביאים איתם אנשי העמותה וחבריהם מתחומים שונים – הקשורים לאיכות הסביבה, לאקולוגיה, לקיימות לפרמקלצ'ר ולתחומים נוספים, המכניסים בחוויה הבלתי נשכחת הזו רובד של לימוד מעמיק שאפשר יהיה לקחת הביתה, ולהעביר הלאה; בין אם אתם גרים בטבע על ראש ההר או בבקעה, ובין אם אתם גרים בלב עיר סואנת. הרעיון הוא לבחור בחיים מיטיבים עם כדור הארץ והסביבה. חיים המקשרים אותנו עם האדמה. אדם ואדמה.
